DONAT

Bahan : 
500 gr tepung protein tinggi
250 ml air hangat
5 sdm gula pasir
2 butir kuning telur
100 gr margarin, cairkan, dinginkan
6 gr ragi instant
2 sdm susu bubuk
Minyak untuk menggoreng
Gula halus untuk taburan

Caranya membuat: 
1. Siapkan wadah, masukan 250ml air hangat, 5 sdm terigu , ragi , dan 5sdm gula pasir , aduk searah jarum jam perlahan lahan dengan sendok sampai larut. 
2. Masukan tepung sedikit- sedikit sambil diaduk , apabila tepung sudah masuk kira2 stengah dr ukuran, masukan 1 persatu telur , susu bubuk, dan margarin. Aduk rata lagi dan tambahkan sisa tepung sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket lagi.
3. Uleni adonan sampai kalis elastis, tutup dgn plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2kali lipat kira" 45menit.
4. Kempeskan adonan uleni sebentar, bagi2 adonan berbentuk bulat, tutup dengan kain bersih, diamkan lagi sampai mengembang. Lubangi tengahnya dgn tutup botol atau cetakan donat. 
5. Istirahatkan kembali adonan sekitar 20 menit.
6. Panaskan minyak di kuali yg besar. Goreng donat dengan api kecil-sedang , hanya boleh sekali dibalik yaah, agar sempurna matangnya.

Recipe : @icha.irawan